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司国光出生在美丽的黔东南州,记得母亲酿制的辣椒酸,它,色、香、味俱全,看之赏心悦目,吃之能感觉到在酸滋滋的味道中暗含着一种温厚的香辣,这是关于少时的记忆,这也是关于母亲的念想,于是传承了上辈人秘制的酸汤。

图中为百年古法酸汤传承人 司国光

苗岭高山酸汤全牛肉火锅
致力于发掘及探索
本土传统餐饮文化的新派餐厅,
通过对饮食的热爱、对创新的热情,
把传统的、本土朴而久远的饮食文化带回到现实生活中来。
主要经营以苗家酸汤为基调及其他苗家特色风味的饮食产品,
菜品独特,餐具新颖,
赋予个性的餐饮环境,给人予全新的用餐体验…

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  黔东南神秘的土地,在这里绿水青山养眼,蓝天净土养肺,传统美食养胃,民族文化养心,田园生活养神。为将传统美食——酸汤发扬传承,由四个平均年龄35岁的年轻团队创立了苗岭高山酒店管理公司,致力于酸汤的研发和制作,…

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